Je vous propose une recette que j’adore : le gâteau à la marmelade d’orange. Ultra facile à préparer et rapide, aucune excuse pour ne pas l’essayer !
🍊 Cette idée m’ est venue un peu par hasard… après avoir acheté un pot de marmelade d’orange en double. Mon côté anti gaspi s’est réveillé :
Plutôt que de le laisser au fond du placard, j’ai eu envie de l’utiliser autrement… et le résultat a été un gâteau ultra moelleux et parfumé.
Testé et approuvé à la maison, il a fait l’unanimité 😋
Alors à votre tour de vous régaler !
⏱️ Informations pratiques
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 40 minutes
- Temps total : 55 minutes
- Portions : 8 à 10 personnes
- Niveau : facile
🛒Ingrédients :
🍰 Pour le gâteau :
- 1 pot de marmelade d’orange (370 g) 🍊
- 3 œufs
- 1 pot de farine (150 g)
- 1/2 pot de maïzena (75 g)
- 1/2 pot d’huile d’olive (10 cl)
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
😋 Pour le nappage :
- 150 g de fromage type Philadelphia
- 50 g de sucre glace
- quelques gouttes d’arôme citron 🍋
- Perles de sucre (optionnel)
Recette :
👩🍳 Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients du gâteau au fouet.
- Graissez le moule (astuce : l’huile d’olive donne une belle couleur au gâteau).
- Versez la préparation dans le moule.
- Enfournez pendant 40 minutes.
👉 Pendant la cuisson :
- Mélangez énergiquement les ingrédients du nappage dans un bol.
- Après la sortie du four, étalez le nappage sur le gâteau encore tiède.
- Ajoutez les perles de sucre pour la touche gourmande.
- Laissez reposer au frais pour faire figer le glaçage.
💡 L’astuce de Nath :
L’ huile d’olive apporte une saveur originale et une texture très moelleuse au gâteau.
C’est une astuce inspirée des pâtisseries du Sud 🌿
👉 Vous pouvez bien sûr remplacer par du beurre si vous préférez une version plus classique.
🔄 Variantes possibles :
🔸 Version sans lactose : remplacer les œufs par de la compote de pommes
🔸 Version vegan : remplacer le nappage par un glaçage au jus d’orange (jus d’un fruit, sucre glace et une pointe de sel
🔸 Version encore plus gourmande : ajouter des zestes d’orange dans la pâte
☕ Accompagnement :
L’ orange est parfaite pour apporter une touche ensoleillée à vos dessert, surtout en hiver 🍊.
Elle permet de réaliser des gâteaux parfumés qui s’accordent bien avec les saveurs de chocolat, de pain d’épices ou de vanille.
Et pour accompagner mon Gâteau à la marmelade d’orange une infusion de verveine citronnée, ou de thym à la menthe sera idéale.
💬 Et vous ?
Avez vous déjà testé un gâteau à la marmelade ?
Ou une autre recette anti-gaspillage avec de la confiture ?
👉 Dites-moi tout en commentaire un peu plus bas, j’adore échanger avec vous 💛
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