Archives de l’étiquette : cuisine

MILLAS GIRONDIN

🥧 Le millas est un gâteau du sud-ouest ; recette traditionnelle chacun y apporte sa touche personnelle et les ingrédients varient … Son nom vient à l’origine de son ingrédient de base la farine de millet ou de maïs. Ce gâteau est aussi appelé différemment suivant les coins … petits exemples : À Bordeaux nous connaissons leLire la suite « MILLAS GIRONDIN »

Le piment d’Espelette

Le petit piment Mexicain devenu Basque ! 🌶 Le Piment d’Espelette est l’épice star du sud-Ouest. Il agrémente beaucoup de recettes locales, se décline sous différentes formes, et fait partie des traditions culinaires du Pays-Basque. Découvrons ensemble ce petit fruit rouge et piquant qui réveille nos papilles 🤩 : L’histoire du piment Le piment d’EspeletteLire la suite « Le piment d’Espelette »

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