Calendrier Fruits et Légumes Septembre 2024 – Conseils Idées et Recettes

Chers élèves voici venir la fin de l’été, il est encore temps de profiter des barbecues et des repas en extérieur. Cependant l’automne va pointer le bout de son nez, et bientôt nous allons commencer à avoir envie de bons petits plats réconfortants.

Avant tout commençons par faire l’appel :

• ⛅ Encore de Saison 🍅🍑
• 🌱 Nouvelles Arrivées 🌽🍇
• 👩‍🍳 Idées de Recettes 🍁🍂

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⛅ Encore de Saison 🍅🍑

L’été touche à sa fin mais, pour notre plus grand plaisir si vous ne les avez pas encore déguster, certains fruits et légumes passe l’épreuve du rattrapage au mois de septembre :

• Les tomates
• Les melons
• Le concombre
• Les aubergines
• Les abricots
• Les prunes
• Les petits fruits rouges

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🌱 Nouvelles Arrivées 🌽🍇

Accueillons avec gourmandise les nouveaux petits venus dans nos classes de cuisine, et servons les copieusement :

• La noisette
• Les haricots verts
• Les premières courges (Pâtisson)
• Le maïs
• Les figues
• Les trompettes de la mort
• Le raisin

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👩‍🍳 Idées de Recettes 🍁🍂

Côté devoirs voici quelques exercices gourmands à réaliser à la maison … attention je relève les copies à l’heure du repas !

• La tarte aux figues
• La salade landaise
• La quiche forestière
• La tourte vigneronne
• Le lapin à la moutarde

🍇 N’oublions pas ! Septembre c’est aussi le temps des vendanges … Après vos leçons, pour vous détendre, je vous conseille de partager avec vos copains gourmands une belle planche de charcuteries et de fromages accompagnée d’un verre de vin blanc nouveau fraichement pressé appelé aussi « Bourru » en Gironde (avec modération bien sûr) 🍇

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